サービススタッフ
お客様がご宿泊される中で接する機会が一番多い部署です。お部屋の案内やお料理の提供をします。中でもお料理を少しでも楽しんで貰うために自分自身も楽しんで仕事をしています。
1日のスケジュール
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午前
01朝食準備
お客様にご提供する朝食の準備を行います。事前の準備を万全に行い、ミスがないように スタッフ同士コミュニケーションを取りながら一人ひとり細心の注意を払います。
02朝食の提供
お客様をお席へご案内、料理を提供します。新しい1日を気分良く迎えられるように笑顔でお迎えします。お客様の朝食の提供が終わり次第当日の夕食の準備に入ります。
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中抜け
03
中抜けは次の業務が必要な時間になるまで一度退勤をします。その間家に帰っても、従食など休憩室にいても自由です。
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午後
04部屋案内
午後の出勤。お客様をお部屋へとお連れしてお部屋の案内をします。お料理提供以外にもお客様と接して旅館の事を知ってもらいます。上諏訪温泉 しんゆの良い所を知ってもらうチャンスです。
05夕食の提供
お客様に夕食をコース形式で提供します。自慢の料理を自慢のトークでおもてなしします。ご満足頂いて笑顔でお休みいただけるように心を込めます。
働くスタッフにインタビュー
小林さん（リーダー）
大学を卒業して入社7年目、現在は上諏訪温泉 しんゆのサービスリーダーを務めております。
- 仕事のやりがいはなんですか？
- チーム一丸となって働ける事です。サービスチームは平均年齢が若い部署ですが、配膳をするのに調理チーム、下膳を洗っていただくのに清掃チーム、情報を共有するのにフロントチームと全部署と関わります。忙しい中でもチーム一丸でおもてなしをし、お客様から「よかったよ、ありがとう、またくるよ」とおしゃっていただけたらそれが何よりのやりがいになります。
- 社員教育の仕方について教えてください。
- 親湯温泉ではOJT（職場内研修）はもちろん、現場を離れて行うOFF‐JT（職場外研修）もたくさんあります。入社前にも数回の基本的なマナー研修をするので心の準備もできます。そして現場ではトレーナーと一緒に現場に出て実際に接客をしてもらいます。トレーニーが学ぶだけでなく、トレーナーも教えることにより新しい学びもあるので、自分が先輩社員になった後もトレーニーと一緒に成長ができます。お客様へはもちろん、従業員同士での気遣いも大切です。なので親湯温泉では関係性の重要性やメンタルトレーニングを学ぶ機会も設けています。
- 休日はなにをしていますか？
- 休日は、登山をしたり、ゴルフをしたり、冬にはスノーボードをしたりして趣味を楽しんでおります。冬の長期休暇や連休があれば、ホテルや旅館に泊まって接客される側になります。(笑)もちろんお勉強を兼ねてですが！それと親湯温泉では資格手当もありますので自分の頑張り次第で給料アップにも繋がりますし、取得した資格は現場でも必ず役に立ちます。それをモチベーションに資格の勉強をして、休日を有意義に使うのも良いと思います。
制服
